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2013-12

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’13師走のメニュー - 2013.12.08 Sun

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 今年も残すところあと少しですね。
 年の瀬に向けて、日増しに寒くなりそうです。

 これからの時期、忘年会に、クリスマスのお食事会にと
 何かと胃が疲れる時期です。
 今月もいつも通り、油を控えて体にやさしい料理を心がけています。

 クリスマス前の一週間は、ワインやお酒に合う前菜で
 三種類盛り合わせたものを最初にお出ししようと思っています。

 IMG_1090 (480x360)

 豚肩ロースの赤ワイン醤油煮込みは、
 できるだけ脂を取り除いて、2時間煮込んでいます。
 からしとマスタードのソースを少しかけて、味をひきしめています。
 食べ飽きしない和洋折衷の、この時期定番の一つです。

 今月の『おまかせコース』のメニューは・・・

*突出し

*干し椎茸とおあげの白菜巻き 鶏そぼろあん

*豆腐の柚子みそ焼き
      
*魚(天然もの)のソテー ケイパーのソース
       みず菜と大根のサラダとともに

*豚肩ロースの赤ワイン醤油煮込み
       温野菜添え

*ご飯とお漬物

*デザート  ケーキと紅茶             3,900円


*日によって、メニューが少し変わることがございます。
 御了承下さいませ。。。

*お昼は、おまかせコース(3000円)のみとなります。
内容は、上記のものとは少し異なります。予約が必要でございます。
 

 IMG_1159 (480x360)

 もうすぐ、クリスマス。
 クリスマスには何か特別においしいものを食べたいな。

 今月は、師走ということで、
 皆さん、何かと気忙しそうですね。
 私だけ、のんびりしていてすみません。




 
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プロフィール

下鴨・雲心月性

Author:下鴨・雲心月性
京都・世界遺産下鴨神社の
近くの隠れ家レストラン。
和・洋・中の家庭料理です。
*当ブログ、最新記事は、
2番目にアップされている
記事となります。

   

営業案内


お昼 12:00~14:00 
*2名様より。要予約 前日までに、電話で予約をお願いします。 コース料理のみ
昼のおまかせコース 2800~3000円

夜 18:00~22:00 

夜のおまかせコース 3800~4000円
   *前日までに、電話で予約を頂けると幸いです。
☎075-781-3767

*予約時に、アレルギー・苦手なものをお伝えください。対応させて頂きます。
お座敷もございます。

定休日
毎水曜日・第2・第4火曜日




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